время

[Sergey Babkin]

Почему-то в русских рецептах тортов и тому подобного с интернетов время выпечки
напрочь не соответствует реальности. Вот на американской, скажем, пицце написано
17-18 минут, и ставишь таймер на 17 минут - получается идеально. А с русскими
рецептами температуру перевел, но если написано 10-15 минут, то в реальности
получается полчаса, если 20 минут, то от 45 минут до часа. Почему оно так?
Стараются не смущать читателей длинным временем выпечки? Ставят лист на самый
верх духовки?

-СБ

[D]

Post by Sergey Babkin
Почему-то в русских рецептах тортов и тому подобного с интернетов время
выпечки напрочь не соответствует реальности. Вот на американской,
скажем, пицце написано 17-18 минут, и ставишь таймер на 17 минут -
получается идеально. А с русскими рецептами температуру перевел, но если
написано 10-15 минут, то в реальности получается полчаса, если 20 минут,
то от 45 минут до часа. Почему оно так? Стараются не смущать читателей
длинным временем выпечки? Ставят лист на самый верх духовки?

Ну видимо термометры в России делают тяп-ляп и каждая духовка печет по
своему.

Bye, Anatol

[Sergey Babkin]

Post by Sergey Babkin
Почему-то в русских рецептах тортов и тому подобного с интернетов время
выпечки напрочь не соответствует реальности. Вот на американской, скажем,
пицце написано 17-18 минут, и ставишь таймер на 17 минут - получается
идеально. А с русскими рецептами температуру перевел, но если написано 10-15
минут, то в реальности получается полчаса, если 20 минут, то от 45 минут до
часа. Почему оно так? Стараются не смущать читателей длинным временем выпечки?
Ставят лист на самый верх духовки?

Ну видимо термометры в России делают тяп-ляп и каждая духовка печет по своему.

Тоже может быть, но если ставить температуру сильно выше, оно к хренам сгорит.

-СБ

[Vulcan]

Post by Sergey Babkin
Почему-то в русских рецептах тортов и тому подобного с интернетов время
выпечки напрочь не соответствует реальности. Вот на американской,
скажем, пицце написано 17-18 минут, и ставишь таймер на 17 минут -
получается идеально. А с русскими рецептами температуру перевел, но если
написано 10-15 минут, то в реальности получается полчаса, если 20 минут,
то от 45 минут до часа. Почему оно так? Стараются не смущать читателей
длинным временем выпечки? Ставят лист на самый верх духовки?

"год за два"